En comunicado de prensa AmaWaterways informó:
AmaWaterways presenta nuevo menú de degustación en el Chef’s Table Restaurant
AmaWaterways anunció que ha mejorado su oferta culinaria a bordo, renovando el menú en su firma Chef’s Table Restaurant. El reinventando Chef’s Table Restaurant contará con un verdadero menú de degustación con tres entradas, un sorbete de champán intermezzo, tres platos principales y tres postres – que ofrecen una variedad de espacialidades regionales y platos tradicionales con más opciones y sabores que nunca antes.
En el Chef’s Table Restaurant – con capacidad para 8 huéspedes – la cocina de demostración es parte del entretenimineto, ya que los pasajeros pueden ver al chef preparar una exuisita cena de varios platos. Cada curso se empareja perfectamente con un vino de la región seleccionada. Un aspecto del nuevo menú, que se ha introducido recientemente con excelentes críticas en los barcos dentro de la flota europea de la línea, incluye platos de degustación de Bacalao con Beurre Blanc y pastel de cangrejo, servido junto con Blanquette de veau charolais y azafrán así como un plato de Porcini Ravioli con Trufa Muselina y espárragos frescos.
«En AmaWaterways, constantemente nos gusta experimentar con nuevas formas de mejorar la experiencia del huésped, el área de comida y el vino son unos de los aspectos en donde podemos realmente tener un montón de variedad para disfrutar, con los sabores locales y regionales, para ofrecer algo que no puede ser hallado en otro lugar», dijo Rudi Schreiner, Presidente y Copropietario de AmaWaterways.
«En colaboración con nuestro chef ejecutivo, Primus Perchtold, hemos creado una experiencia verdaderamente distinta e íntima en el Chef’s Table. Nuestro nuevo menú degustación ofrece a los viajeros de variedad y opciones que sabemos que están buscando y en nuestro opinión, la mejor cocina disponible en cruceros por río»
El Chef’s Table es el único lugar de su tipo en los ríos de Europa. Permite a cada huésped la oportunidad de experimentas la galardonada cocina en un cena íntima, todo incluido en su tarifa de crucero. Además de la experiencia de restaurante de especialidades., AmaWaterways cuenta con un galardonado comedor principal, una selección de tapas entre el almuerzo y la cena, cerveza ilimitada, vino y refrescos con el almuerzo y la cena así como el vino espumoso con el desayuno.
AmaWaterways también se enorgullece de ser miembro de La Chaîne des Rôtisseurs, una de las organizaciones culinarias más prestigiosas del mundo. Ser parte de La Chaîne des Rôtisseurs es por medio de una invitación y se extiende sólo a aquellos que poseen agudeza culinaria de clase mundial. Durante cada salida, los huéspedes pueden disfrutar de una inolvidable cena de La Chaîne, que es un delicioso homenaje a la línea por ser reconocida por su distintiva oferta culinaria.